台湾人比大陆人更热衷食补、药膳。中医被纳入了全民健保系统。中草药不光在中药馆可以买到,在餐馆、夜市、卖场都可以方便地购买或食用。
不过,台湾除了是世界进补之都,同时还是“世界洗肾之都”。台湾慢性肾病发展到肾衰竭/尿毒症的患者数量尤其多,2006年台湾三到五期慢性肾病人口占比6.43%,而中国大陆慢性肾病发展到这一阶段不过占人口1.7%-2.5%。相应的,透析支出可占台湾医疗总支出的7.21%,遥遥领先于美国。
台湾成年人中慢性肾病患病率大约为9.8%-11.9%之间,在老龄人口更达到惊人的37.2%。
台湾研究机构对肾病病人的流行病学分析显示,与对照组(健康人)相比,肾病病人服用中草药的概率要大得多;更热衷于进补的台湾中南部人,尿毒症发病率显著高于北部——这些地方也恰好是地下电台中药(未取得许可执照的电台播出的药品广告)、偏方补身极为流行的区域。