关于胡萝卜汁的战争,可能大家互相有点误会

以前曾经看过维生素A过量摄入和胎儿畸形关系的报道。维生素A大量存在于动物肝脏，所以不建议孕妇吃肝脏。网上很多信息，比如这个：

https://www.nytimes.com/1995/10/07/us/study-links-excess-vitamin-a-and-birth-defects.html

动物肝脏里的维他命A是retinol vitamine A, 若大量摄入会有毒性，导致胎儿畸形。

而胡萝卜里大量存在的是Beta carotene, 它是很好的维生素A的来源。但是！但是！如果prenatal vitamine 的Vitamine A 来源是Beta Carotene, 则说明这种孕妇维生素是安全的---Beta carotene is a safe source of vitamin A because its conversion to vitamin A is regulated by the body's need for vitamin A. 也就是说，beta carotene只有在身体缺维生素A的时候才会去转成维生素A,如果身体并不需要维生素A,它就不会转化成维生素A，只是会排出而已。 不过大量吃胡萝卜皮肤会变黄是真的。

这些当年我都问过OB. 我比较小心。估计当时OB都要被我问疯了。

 

所有跟帖： 

• 每个人的状况不同，所需所求亦有別。这种广泛深入地讨论有助于加深理解，互补知识阅历视角等方面的差距。兼听则明。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 03:37:34

• 没有战争, 各自发表意见, 百花齐放!! -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 05:36:37

• 我本来想反对，但仔细看了看书，又看了看文献，然后我的观点发生了变化 -吃与活- ♂ (416 bytes) () 03/14/2019 postreply 06:47:46

• 有一种逻辑是这样的 -dudaan- ♂ (833 bytes) () 03/14/2019 postreply 07:34:57

• 请教.. -桃花好运- ♀ (175 bytes) () 03/14/2019 postreply 07:49:26

• 这个没有成功经验，我自己还有一些膝盖问题，而且非常奇怪的是 -dudaan- ♂ (185 bytes) () 03/14/2019 postreply 07:52:39

• 我吃Glucosamine后, 手指关节不痛了... -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 08:00:14

• 我越吃越疼，唉 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 09:33:25

• 你说左上方是不准确的 -ephd- ♂ (167 bytes) () 03/14/2019 postreply 17:20:14

• 从众心理也有很重要的因素。偏方自然敌不过正方。如果是完全打擂台的方式，没有媒体加持，那就难说了。 -医者意也- ♂ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 07:54:45

• 赞同多听多看多思考，兼听则明，当然那些明摆着太过夸张离谱D除外。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 03/14/2019 postreply 10:44:12