我是去皮的。以前试过几次不去皮,但是颜色很差,肚子会很胀气,也怕胡萝卜皮洗不净会感染。

回答: 最近研究胡萝卜似乎告诉我良药苦口吃与活2019-03-10 21:27:35

可能是我的担心是多余的,因为吃了苹果皮后胃很痛,才发现苹果皮上的蜡和农药很难洗净的。

胡萝卜是有机的,考虑到有机肥料对人体的感染,就放弃了。我们东北人冬季家里都储存大量的胡萝卜,有时发现,胡萝卜在变坏的时候,都是皮先变黑的,这个也是不吃皮的原因之一吧。曾经试过很多次,最后还是决定放弃胡萝卜皮。

非常的重视你们讨论的过程,有很多受益。我家最初的吃胡萝卜的观念,就是因为胡萝卜是蔬菜的一种,是普通的食材,量的选择不同而已。在吃的过程中,只要身体没有太多的不适,总是有益的。心里有执念,就是胡萝卜好,因为从小就去皮吃胡萝卜,可能是这个原因导致我对胡萝卜皮的舍弃吧。

我老公在化疗期间,医生护士特别嘱咐过,为了防止不明感染,不要吃皮的。前几天看到有人说胡萝卜过敏,就在想,是不是和皮有关系呢?所以,针对化疗中的人我是不建议吃皮的。

对于健康的人,普通的人,胡萝卜皮要吃过看自己的状况而定吧。老百姓对食材的看法,不是对药的看法,应该是生活里普通食材的量的变化。正是因为胡萝卜太普通了,太常用了,所以忽视了对胡萝卜的刨根问底。

我下次回东北的时候,要去农村一趟,就是想为这个胡萝卜去探究一下,想问问村子里人是如何吃胡萝卜的。

所以,胡萝卜的话题还没完呢!

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谢谢你说这么多 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 (230 bytes) () 03/11/2019 postreply 06:25:33

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