营养师顾中一说，草酸最高的食物不是菠菜而是芋头

芋头的那种辣嘴的感觉就是草酸。

如果你有肾结石或者肾结石风险，请避免芋头。

所有跟帖： 

• 在水果中，杨桃的草酸极高 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 13:48:44

• 杜编，你那是没有煮熟吧 -ephd- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 14:54:37

• 微信朋友圈看到的，没有考证 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 16:04:36

• 这里的草酸食物清单最可靠，只是不知是否包括很多中国人喜欢的食物 -吃与活- ♂ (251 bytes) () 02/24/2019 postreply 15:15:39

• 以前看过一个东西说苋菜草酸高过菠菜 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 16:15:56

• USDA 的表好像很不一样 -dudaan- ♂ (587 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:28:18

• 这个是有出处的，按照这个表，杨桃的确是最高的 -dudaan- ♂ (295 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:37:59

• 按照这个网站，芋头的草酸不是太高 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:38:43

• 同一种食物，不同的研究的数字有天壤之别，例如小葱chives -dudaan- ♂ (87 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:42:24

• 真是无所适从，不知道该听谁的 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 17:43:04

• 焯水啊，还有就是运动，吃啥不那么重要。重要的是提高自身机能和免疫力。 -赵小问- ♀ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 18:25:53

• 对于肾结石患者很重要 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 02/24/2019 postreply 18:36:46

• 我很喜欢芋头:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 04:53:05

• 顾先生这样说有可能是看了一些美国网页上的文章 -dudaan- ♂ (95 bytes) () 02/25/2019 postreply 05:53:07

• 草酸在三羧酸循环中参与了能量代谢。它不是废物。适量无害。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 12:43:26

• 噢！学习了。反正rhubarb 我是尽量不吃了，因为草酸和泄肚子的药性。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 02/25/2019 postreply 14:24:13