桂园分两类：桂圆干（成熟龙眼带外壳烤干）；桂圆肉，去皮核加糖脱水。前者可在室温长期保存，后者易坏。也要密封

女四十男五十以上体虚者，自数九（冬至）起，每天啃三到五枚桂圆干，对身体大有益。

血气旺盛，面红耳赤，血压高，大便干燥，小便赤黄者不宜。