我也做了毛毛妈那波兰桃子乳酪蛋糕,很好吃也很香,就是有点过浓郁:) 有一步就是cream cheese和鸡蛋一起打,看毛毛妈那个图里打完是粘稠的,可是我按方子打出来怎么那么稀呢? 你做的时候是这样吗?
对了,抓住问你那个桃子蛋糕。。
所有跟帖:
• 我打出来像绸缎。一定要买 philadelphia cream cheese。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 16:15:11
• 也用的philadelphia,奇怪,有机会再试一次。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 16:41:21
• 我记得当初用的有机蛋,刚买的cheese, 高速打3分钟好像,桃子要沥干水。 记不太清, -OceanSound- ♀ (138 bytes) () 02/13/2019 postreply 16:42:43
• 也没准鸡蛋多了,方子说特大鸡蛋,我还真挑特大个的:)) -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 17:01:33
• 再试试呗, 做成了上来告诉一下啥原因。 我以前没有做过烘培, 成功了失败了都说不出个所以然。 -OceanSound- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 17:12:52
• 好,再做了向你汇报。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 02/13/2019 postreply 17:30:13