请问黄酱是腌制食品吗， 是不是要少吃呢，谢谢

所有跟帖： 

• 是发酵食品，里面有益生菌。 -数与形- ♀ (114 bytes) () 01/29/2019 postreply 10:40:30

• 从控制盐量的角度讲，确实不要多吃。不过属于属于发酵食品，其实有助于健康的。 -非鱼和乐- ♀ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 11:09:54

• 传统方法制黄酱的前两个步骤与做纳豆差不多，黄豆煮熟了，打成枕方，纸包严，置于梁上。发酵变软出味后，加盐打成糊入缸闷晒成豆瓣酱 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 12:07:36

• 可以介绍哪个牌子比较好呢？我买过葱伴侣的黄豆酱，仔细读发现有防腐剂就扔了。 -Mmom2269- ♀ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 14:31:39

• 葱伴侣有防腐剂啊，时不时的就吃一吃，从没注意过，谢谢广而告之 -zongzaipiao- ♀ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 15:52:55

• 好多年不吃了，也不敢吃了。现在店里卖的东东，几乎没有不加点啥地 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/29/2019 postreply 17:08:30

• 中文媒体把防腐剂妖魔化，我宁可选择有防腐剂的 -dudaan- ♂ (224 bytes) () 01/29/2019 postreply 18:53:34

• 防腐剂利大于弊，这我很赞同。问题是滥用，乱用。 -TBz- ♂ (486 bytes) () 01/29/2019 postreply 21:33:08