用荞麦面粉和椰子油做的华夫饼，味道有点不一样哦，香香脆脆的很美味，简单健康值得一试哟!

   用  料：

   鸡蛋2个、荞麦面粉100g、牛奶65g、白糖30g、椰子油30g、玉米淀粉20g、泡打粉2g、盐1g、

   做法：

      1、将荞麦面粉、玉米淀粉和泡打粉混合过筛备用，椰子油隔热水融化； 

      2、鸡蛋打入大碗中，加入白糖和盐，用打蛋器搅打均匀；

     3、加入牛奶和椰子油充分搅匀，加入过筛后的荞麦粉搅拌成无颗粒的面糊；

     4、将华夫饼模放燃气上烧热，在内部刷一层植物油，将面糊直接倒入模具中约九分满；

     5、立即盖上盖子，调至中小火烘烤约1分钟，再翻面烘烤1分钟，至模具边缘缝隙没有水蒸气冒出，继续烤至香味溢出；

     6、打开盖子看一下华夫饼两面都变成均匀的金黄色后，立即将华夫饼倒扣出来降温，吃的时候可以搭配酸奶和水果或直接吃都很美味。

 

 

 

   煮妇心得：

 

     **华夫饼刚出炉时趁热食用口感最佳。可以直接吃，也可以搭配各种新鲜水果、果酱、酸奶、蜂蜜或是冰激凌。

     **烘烤的可以时不时的揭开饼模看一下颜色，等有香味飘出就差不多了。烤好的华夫饼很容易脱模，如果还粘着模具说明还没烤好。

     **如果没有专门的华夫饼模具，可以用平底锅来做，舀一小勺面糊到锅里煎成小圆饼即可，一样很好吃哟!