我的经验是，沙拉不要放生菜。用一点土豆泥或者南瓜泥，会很好的调整口感。在沙拉上撒点生核桃仁碎或者松子仁，会增加浓香感。

生的果仁不会烧心。可以用焯熟的嫩菠菜或者白菜芯儿代替生菜。胡萝卜也可以轻轻的蒸一下再使用。

确实是炒菜比较好吃。

小朋友一般不喜欢蔬菜，特别是生菜，我到现在也不喜欢吃生菜，真的没有味道，叶子很容易变色的。

所以，做沙拉的蔬菜，最好选择黄瓜，西红柿一类的，清香有重一点的味道的。