除非非要油炸，我一般炒菜，炒肉都是冷油下锅，最多温油，就把菜，肉放进去了，而后慢慢炒热。

来源: GraceX 于 2018-06-24 14:10:12 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

回答: 可是好像燃点低啊160°C !中国炒菜用extra virgin olive oil有点糟蹋东西! 由 beware 于 2018-06-24 07:29:11

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