博友说得对，比较正确的说法应该是63%

来源: 高雪梅 于 2018-06-19 15:22:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (330 bytes)

椰子油中脂肪酸的组成： 7%辛酸（C8-中链脂肪酸）， 8%癸酸（C10-中链脂肪酸）；48%月桂酸（C12中链脂肪酸）， 16%肉豆蔻；9.5%棕榈酸；6.5%单一不饱和油脂来自油酸；5%其他油酸.

C6-C12为中链脂肪酸，也就是说椰子油含有63%中链脂肪酸

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