健康的土地养育健康的人

来源: 胡忆于 2018-06-10 20:29:08 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (8035 bytes)

《小西红柿——我用来改良土地的“小先锋”》（写于2018-02-17 02:14:41）

我们刚搬来的时候，桔园是这个样子的（摄于2015年4月）：

城市生城市长，从来没有过农村生活经历的我们，那时看不懂这样的桔园有什么问题。树上的果实长得不好，我们认为是肥不够，买来了肥料给果树追肥。可是树下的土非常坚硬，挖不下去。后来知道这叫“板结”。

随着种植生活的展开，我们不断地查询资料，学习。很快发现了桔园以及其它的很多问题。
前业主把领地建设并维护得很美，也因此让我们爱上它，并将它买下。可当我们“看懂”了之后，就发现，他们大面积地使用除草剂，即使是果树周围，也长期使用。就如这片小桔园，桔子树下的圆圈以及桔园草坪的四周，都是使用除草剂来保持桔园看上去“整洁漂亮”而没有杂草丛生。可是，长期使用除草剂不仅仅是除了草，也杀死了土壤里的所有微生物（这些也是土壤的营养成分），因此土壤变成了“死土”，板结坚硬如石，不透气。是病态的土地。

另一个问题，橘树下的草坪必须定期用割草车割草，这也不合理。割草耗油且排污，种植区域保留草坪除了看上去“好看”，对土壤没有一点好处。

都说新西兰是“世界最后一块净土”，而实际上，但凡是被人用上的土地，都变得病恹恹。这里的人们用除草剂除草就像用洗衣液洗衣一样地平常。只因人口稀少，且农业中以牧业为主，没有大面积种植，人手所及之处只占极小部分，这才使大部分土地仍能保存其原本的纯洁。

自己的领地里也是相似的情况，生活区的周边，为了景观和生活方便，土地被除草剂“染指”之后，已是病态显现。

我们必须让土地恢复健康，只有健康的土地，才能种出健康的食物。

转眼我们在这里已是第三年，桔园变成了现在的样子：

这三年里，桔树下埋进了有机肥。不用除草剂，手工拔草。现在土壤不再板结，变得松软肥沃。草坪也在这个春天进行了改造，直接在草地上种了一片小西红柿。

在草地上直接种小西红柿，这听起来是否有点匪夷所思？

首先，对草地进行mulch（覆盖）。这一招是从Permaculture（朴门农业）学来的。在草地上铺一层纸皮（或8层报纸），然后在纸皮上铺一层木屑。

覆盖完成后，直接种上小西红柿苗。小西红柿的“除草功能”则是我自己发现的。

第一年种了一棵小西红柿，它长大成熟，第二年春天又开始自繁。一整年的观察让我选定它作为我改造草坪的“小先锋”。

小西红柿有四个特点非常适合用来“铲除”草地。

第一是根系深而发达。蔬菜中，根系最深最发达的，大概非西红柿莫属。据说它的根能到达一米深。我虽然没有挖出过那么深的西红柿根，不过根系的发达是蔬菜植物中罕见的。第二个特点是，它的藤和叶非常茂密，如果不剪枝、不搭架，任其生长，一棵小西红柿可以在三个月之后长成一片，严严实实地趴满一地，之后还能不断地长，不断地扩大地盘。

如此，小西红柿用其强悍的根系，在地底下挤压与驱除草的根。与此同时，它茂密的藤和叶，在地面上闷死草。上下合力，“斩草除根”。

此外，小西红柿还有第三个特点：生长周期长。9月（初春）种下的小西红柿苗，夏秋两季不断地开花结果，甚至到了初冬（已是第二年的6月）还能继续花果不绝。直到7、8月，几个回合的霜冻之后，才慢慢枯死。这几乎一整年的时间，使得原先地里的草没有机会反扑。不仅如此，干枯后的小西红柿藤和叶，直接就变成了第二轮的覆盖物，覆盖下的土地，在完成了一个冬季的修整之后，到第二个春天（9月），就完成了有机改造。原来的草坪变成了松软的好土。

以上三个特点，已足以让小西红柿“出类拔萃”。然而它还有第四个特点：自繁能力强。秋冬季节果实落地后，会在第二年，从初春开始直至秋天，不停地冒出密密麻麻的小西红柿苗，且非常健壮。自繁的菜苗总是比人工繁殖的菜苗强壮许多。这一特点让我在需要大量小西红柿苗的时候，得来全不费工夫。

当我发现了小西红柿的这些特点之后，就认定它来做改良土地的“小先锋”，将它运用到各个地方，其中有机菜园也是用这个方法由一片草坪改造而成。而桔园，是到了第三年，才有时间涉及，用了相同的方法。

将两张图放一起，桔园的同一个角度，2015年4月与2018年2月对比，一目了然。