昨晚我们和朋友及孩子在博士墩的SRV吃威尼斯派的意大利餐，菜单整版的意大利语，上有一道 猪 头 肉做的菜，

来源: 虎嗅蔷薇 于 2018-05-06 06:49:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (265 bytes)
回答: 我露怯了：又点了Lamb Fry and Bacon 由 dudaan 于 2018-05-06 05:05:59

他们自己身为意大利裔的也都不知道。

这种菜菜单上一般都会有点描述的。有的Lamb Fry不只是羊肝

tuna经常这么做: 外面sear一下，里面必须是生的。否则就是火候过了。

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