北方的炖煮南方的煲餵不需要高温? 那我们平时做饭的炖肉，温度大概是多少?

来源: etranger 于 2018-04-08 10:33:48 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 常温常压下水沸点约一百摄氏度，水不干，温度不会升。高压锅除外。高温食品一般指超过126C（有争议标准）长时间加工制做 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:39:20

• 谢谢大哥，请问您的汤怎么做的 -etranger- ♀ 给 etranger 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:48:03

• 我是吃货，领导动手 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 04/08/2018 postreply 10:49:42

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