绝大部分的海鲜添加有亚硫酸盐(sulfites),目的是为了保鲜和防止变色。但是,这类亚硫酸盐会引起过敏。 这就是很多人对海鲜过敏。
下次买海鲜,注意买活的或者注意看成分表,看看有没有添加剂,有就避免。这样应该会避免过敏而且还能享受。