VC在体内是可以连环使用的，供献出两个电子后成为dehydroascorbate可以再度还原得回两个电子recycle再使用，

来源: 虎嗅蔷薇 于 2018-02-12 13:49:53 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (727 bytes)

也许有的人某个环节缺乏什么（stomatin缺乏症？Glut1突变?  等），无法有效recycle dehydroascorbate back to VC，所以一直要靠外补

dehydroascorbate和葡萄糖结构上很接近，低碳水饮食使得葡萄糖浓度大大减少，这个会间接导致VC需求量的增加吗？你是指低碳饮食里会缺乏水果和蔬菜？很多低碳人是吃大量低糖绿色蔬菜的，因为减少碳水，热量来源会偏重低糖蔬菜和肉食。

How humans make up for an 'inborn' vitamin C deficiency

 

 

 

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