在儿子的强烈要求下，我们正在实验aging牛肉，计划8周，已经第4周了，买的牛肉已经aging过4周，总加起来12周

来源: Gbdjw 于 2018-02-10 20:04:03 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (291 bytes)

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回答: 指的是西式的培根和意大利鲜肉肠由 dudaan 于 2018-02-10 19:53:30

我本来坚持自然aging，儿子坚决要我买过小的旧冰箱放车库，现在看来他是对的，今年北加州是个特别暖冬，

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