给楼主补充一下，谷子分两种

一种是我们常见的谷子，去皮后为普通小米，适合煮粥。另外一种是软谷，去皮后为糯小米，外型与普通小米一致，但被用来做粘糕，因为太粘，做糕时需掺一些玉米粉。

普通谷子与软谷的区别在谷穗，普通谷穗是一条，穗头不分叉。但是软谷的穗头会分成三个叉。

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• 有，在中国店有时能遇到 -smallCrab- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 12:29:56

• 如果你住大城市，应该会有。我这里没有，都要出去买。 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 12:30:14