拜托别捣糨糊，阿拉是真的想知道。因为曾经和一群老法讨论过糖是不是越白越不好，我是被彻底搞糊涂的一个。

80年代中学生时代，我做Computer application training instructor作为糊口的side job。

一次一个破产的法国制糖公司的一些员工来接受培训一周，对于我来说是个大生意，因为当时普遍都是3天的培训，5天真的是大生意！ 但是这批来培训的人都是很聪明的（当初公司的骨干），结果周四上午就把该学的都结束了，剩下的时间关起门来瞎聊，我就提问了关于糖的质量问题，颜色问题， 。。。他们都一直说我被marketing 洗脑了，他们制糖只是物理过程，除去杂质，。。。 从此我对非白色糖没"那么的“迷信了。

（顺带说一下法国的一个规定，每个公司每年一定要相对职工人数reserve fund for continuous training，by law. 但是有不少老板不舍得花这个钱，这个破产的制糖公司就是这个情况，多年不培训职工，但是在破产过程中被查到这个account里有很多钱，但by law这笔钱只能用于职工的training, 于是我就得到了这笔生意。我们当时说如果老板开明让职工每年培训，接触新的工具，会不会因此而避免关门大吉？）

所有跟帖： 

• 单晶冰糖口感特别好；多晶因制作工艺而异，含些其它物质，也许是药效所在。现代加工的糖没啥大区别，都可用 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 09:52:19

• 红糖是纯天然制品。在不断精炼过程中，各种化合物不断加入。糖浆原本天然，有些被加了防腐剂。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/08/2018 postreply 10:09:34