东北叫糙糖或灶糖。玉米熬糖浆，在外面架子冻成长条，里面有空心。

灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

https://baike.baidu.com/item/灶糖

https://baike.baidu.com/item/吃灶糖

 

 

所有跟帖： 

• 特别粘牙。我喜欢做成甜瓜形状的。更好玩。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:26:40

• 叫糖瓜，内有图，看看解馋吧。欢迎“吃瓜群众” -fuz- ♂ (88 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:33:51

• 对，就是它！感谢分享。看的我眼泪都快流出来了。想念北京。今天刚 -香草仙子- ♀ (156 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:49:46

• 糖瓜的制作（从54分开始），看这几个拉糖大叔们的身材！ -Gbdjw- ♀ (102 bytes) () 02/07/2018 postreply 20:39:17

• 这种手艺会有传人吗？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 21:01:52

• 现在都机械化了。手工太辛苦，当年下乡时曾干过几天，学了这门手艺。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/07/2018 postreply 21:10:37