如果心态开放一点儿的话可以享受更多的美食

留学印度的时候,和我同去的11位学者学生都完全无法接受印度菜或者只能接受其中最没有印度特色的东西,但我却认为印度饭很好吃,咖喱有100多种,各具特色。

但是我也有不开放的东西,狗肉、鹿肉、鸽子、穿山甲之类的我不会碰,更不用说昆虫宴了。老李说的烧鹅在我的边缘线上。我吃过香港得过米其林奖的那家烧鹅,对我来说,远不如北京烤鸭和四川的樟茶鸭。

日本的生鱼、意大利的生腌肉我可以稍微吃一点,不是很喜欢,仍然很不喜欢带血的牛排(常因此被嘲笑为老土),更不喜欢外面熟里面不熟的鱼。(在纽约和波士顿吃最高级的西餐各遇到一次,真是恶心)。

评价食品的确有很大的主观性。

 

 

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