我小时候家在东北， 一年四季吃棒冰（我们那里即使在大冬天也有老太太踏着积雪推着小车卖棒冰， 5分钱一个）， 冬天穿着棉袄坐在暖气旁吃冻梨和冻柿子（冻梨和冻柿子一旦升到室温就不好吃了）。 后来去了南方仍然喜欢吃凉的。 家里订的牛奶我最喜欢趁凉喝， 觉得口感好， 加热后就不好喝了。 过去十几年喜欢买Costco的冰冻水果吃， 不喜欢吃室温的， 原因之一可能是低温下人对甜味道更加敏感。 随着年纪渐长， 嘴巴还馋， 但是身体渐渐受不了一次吃太多的冷东西了。 几周前，在大量吃了冰冻芒果和草莓后， 胃开始难受， 且一直不好。 主要症状是吃东西后有heartburn。 我看网上对heartburn机理的解释主要是(1）消化道菌落生态失去平衡, 应当吃prebiotics或者probiotics来矫正；(2)胃酸分泌不足， 可以喝apple cider vinegar来平衡； （3）贲门关不紧， 胃酸上返， 刺激食道， 应对的方法是不要吃得过饱， 吃完饭不要马上躺下。 补充一点， 我没有幽门螺旋杆菌。西医应对heartburn的药物主要是抑制胃酸分泌， 有效， 但是副作用多多。
八天前在本论坛看到五小湖网友谈到生土豆汁加西红柿汁可以治疗溃疡， 网上也有许多关于用生土豆汁治疗heartburn的信息。 我决定试一下， 方法是喝生土豆汁： 土豆洗净去皮， 用榨汁机榨汁， 当场喝下。 每天喝两到三次， 每次200毫升左右，心得如下：
1. 生土豆汁不难喝， 但是会氧化， 必须现榨现喝， 不能保存。
2. 不是马上见效。 我是几天后才开始感到效果。 一般建议每次喝15毫升到半杯。 我因为开始没有见效， 迅速增加到了每次200毫升左右。开始少喝些是对的， 一旦发现有过敏要马上停下来。
3. 发芽土豆和青绿色土豆有毒， 要小心选择。
4. 刚开始喝生土豆汁时产生气体多， 老是放屁。 几天后气体逐渐减少。 到不再明显产生气体后， heartburn的症状也停止了， 大约五天左右。
5. 我不知道如果现在停止喝生土豆汁heartburn会不会反复。 决定再喝些天， 然后逐渐taper off。
6. 凉的食物伤胃， 今后应当少吃或者不吃。
我自己觉得生土豆汁的作用一是中和胃酸， 让发炎的组织有机会愈合； 二是提供prebiotics， 让消化道内的良性菌恢复， 从而抑制有害细菌。
在此鸣谢五小湖网友的信息。
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