咖啡与死亡风险跟踪调查

根据近日欧洲心脏病学会大会（ESC Congress）上发表的一项对约20000名参与者进行的跟踪观察性研究表明，较高的咖啡消耗量与较低的死亡风险相关联。

西班牙潘普洛纳纳瓦拉医院（Hospital de Navarra, Pamplona）的心脏病专家Adela Navarro博士说：“咖啡是世界上消费最广泛的饮料之一。以前的研究表明，喝咖啡可能与全因死亡率（all-cause mortality）呈相反关系，但在地中海国家还没有进行过这类的调查。

这项研究的目的是检查地中海中年人群咖啡消费与死亡风险之间的关系。它是那瓦拉大学进行的一个框架项目，即一个长期前瞻性群体研究，包括从1999年开始，超过22500名西班牙大学毕业生。

分析包括19896名参与者，登记时的平均年龄为37.7。在进入这项研究中，参与者完成了先前验证过的半定量食物频率问卷，收集关于咖啡消费、生活方式和社会统计学特征、人体测量和以前健康状况的信息。

参与者被随访平均十年。从研究参与者及其家属、邮政当局和国家死亡指数获得死亡率的信息。根据全部咖啡消费基线调整潜在干扰因素，使用Cox回归模型（Cox regression models）估算事故死亡率的危险比（HR）和95%可信区间（CI）。

在十年期间，共有337人死亡。研究人员发现，每天消耗至少四杯咖啡的参与者，比那些从不饮用或很少饮用咖啡的人的全因死亡率低64%（HR，0.36；95% CI，0.19-0.70）。另外每天饮用两杯咖啡的人死亡风险降低22%（HR，0.78；95% CI，0.66-0.92）。

研究人员调查了性别、年龄或坚持地中海饮食是否对咖啡消费基线与死亡率的关系有影响。他们观察到咖啡消费和年龄之间有显著的交互作用（P＝0.0016）。那些年龄在45岁以上，每天饮用另外两杯咖啡的人，在随访期间死亡的风险降低30%（HR，0.70；95% CI，0.58-0.85）。而年轻参与者之间的关联不显著。

Navarro博士说：“我们发现饮用咖啡与全因死亡率之间存在相反的联系，尤其是在45岁以上的人群中。

这项研究结果表明，每天喝四杯咖啡可以成为人们健康饮食的一部分，特别是45岁以上的中年人更是如此。

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所有跟帖： 

• 好，开始喝咖啡 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:54:11

• $$?????? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 14:57:43

• +1， 我活到现在在这一点上才达到你的高度， -littlecat8- ♂ (51 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:08:19

• 你又来自脏了.滚开 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:10:24

• 哦，这是你开的论坛吗？ 这是你自己说的话唉。 哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:12:45

• 人自贱则无敌 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:13:55

• 人至贱，则无敌 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:16:17

• 那当然喽，这你又说对了，谢谢你夸我无敌。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:17:21

• Enjoy ! -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:18:01

• 哈哈哈 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:18:44

• 听你这么一说，我又动摇了。我只喜欢闻咖啡的味道 -longnv- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:23:36

• 喜欢闻咖啡的话，自己烤，自己磨 -甜酒甜- ♀ (199 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:34:19

• 我几年前，几乎每天早上一杯咖啡。。。 不过，现在随着长期静坐，对这咖啡是越来越敏感了。 -littlecat8- ♂ (214 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:27:28

• COFFEE有比较强的味觉和感觉影响，人对此有依赖，灵性少了，是这个原因吗？ -ME_Professor- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 16:18:27

• 教授好久不上来玩，问好。 咖啡对身体的影响是物理性的， 好像 -littlecat8- ♂ (371 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:02:37

• 问好LITTLE兄，你这是个有趣的推理：COFFEE会使脑后勺肌肉紧张坚硬。 -ME_Professor- ♂ (56 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:26:22

• 喝茶好很多。 我喝茶可以， 喝咖啡不行 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:27:12

• 咖啡与咖啡太不同了，种类喝法太多了，米国咖啡实则是咖啡茶。 -jck66- ♀ (101 bytes) () 10/19/2017 postreply 15:33:01

• 同意，如果单一的元素能降低死亡风险，又和其他元素无关联，人不就成了机器了吧。 -ME_Professor- ♂ (83 bytes) () 10/19/2017 postreply 16:15:01

• 为什么说是咖啡茶，还有什么？不过滤喝？ -Manymore- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:27:09

• 不够浓。欧洲人称美国咖啡: 有颜色的水。 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 10/19/2017 postreply 20:03:05

• 对，美式咖啡当水大口喝，除了它就是汽水饮料，咖啡是种文化，要浓郁少量，用来品味的。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 05:15:06

• 四杯咖啡啊，千万不要。不过说实话，身体不好的也喝不了四杯咖啡，估计两杯就心跳加速了 -Manymore- ♀ (107 bytes) () 10/19/2017 postreply 17:25:19

• 因人而异，咖啡对我来说是灵丹妙药 -dudaan- ♂ (200 bytes) () 10/19/2017 postreply 18:18:01

• 咖啡喝多失钙 -sylphy- ♂ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 02:38:43

• 是这样，需要适量补充钙质 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 10/20/2017 postreply 11:52:47

• 好像科普过说是伪科学，具体内容忘了 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 10/21/2017 postreply 20:51:01