煮不软的银耳

前两天有人问银耳煮很久还是脆的，我昨天歪打正着的试了一次。

同样的银耳泡的时间不够（10小时）， 再如何煮都是脆的。 往常泡一天以上的都能煮烂。

所有跟帖： 

• 泡6-8小时，煮30分钟后再泡1-2个小时就很容易软了 -Vbaby- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 13:04:08

• 我泡一会儿洗掉沙子，用电高压锅四小时就很好吃 -闲情- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 13:26:35

• 煮银耳要放一点baking soda,一煮就烂。小时候我奶奶都是这么做的。 -cxz2509- ♀ (0 bytes) () 10/18/2017 postreply 13:51:21

• 说明银耳处理过了，不如不吃。 -nowayitsover- ♂ (0 bytes) () 09/14/2019 postreply 07:35:36