两边的文章都没看。我只尊从我原有的基础认知，我记得生物老师讲过的话，在常温条件下，油

呈固态，这基本上讲就是饱和脂肪酸，所以要吃固体状态下的油，就不要用加工后的，加工后的往往含有transfer fat,既便说明上注明含量很少，老师告诉我们，不要信。所以我要用就直接用动物身上的油脂，各种在常温下呈固态的加工后的东西，再说的天花乱坠，我也回避。各人之见，不是专家。