好的食用油是你和你家庭健康的最坚实的一块基石。

来源: littlecat8 于 2017-10-04 09:29:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (799 bytes)

怎么选取好的食用油呢，从坏处入手

（1）避免氢化油，这个是心脏病的最重要的元凶，常见于甜点，油炸食物，咖啡伴侣等

（2）避免用化学方法提取的食用油。在选取食用油的时候，特别注意选取，标出cold pressed, mechanical pressed等的油

（3）避免转基因的食用油， 那些菜籽油，大豆油，玉米油，调和油等基本上是转基因的因为大豆，玉米和油菜等油料产品绝大部分都被转基因了。为保险起见，选用花生油，橄榄油，葵花油等，或者有非转基因标志， 有机标志的油

（4）避免含有添加剂的油，有些油为了保鲜，会添加保鲜剂，所以注意查看成分表。

所有跟帖： 

• 适当加些动物油脂，强力推荐50十服用椰子油 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (196 bytes) () 10/04/2017 postreply 09:40:10

• 对。 食素的也可以考虑黄油，酥油， 椰子油等。 -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 09:54:47

• 注意酥油是多义词，可能指氢化植物油 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:05:50

• 台湾雅虎摩奇的定义：酥油=shortening -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:29:03

• 坑人！ -Gbdjw- ♀ 给 Gbdjw 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:48:15

• 我这里特指clarified butter -littlecat8- ♂ 给 littlecat8 发送悄悄话 littlecat8 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 11:55:40

• 我懂，但是你到“私房”去看看就知道我并非杞人忧天。美国华人很多受台湾词汇影响。 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 13:30:04

• 好！今天就去买椰子油，否则我就忘了。椰子油，要挑cold pressed, mechanical pressed的吧？ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:12:54

• 选extra virgin的 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 11:09:43

• 试试这个。不仅食用，冬春季节干燥，往手脸抹点，护肤佳品 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (203 bytes) () 10/04/2017 postreply 11:23:39

• 谢以上2位！ -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 11:56:01

• 可以做泰式咖喱炖各种蔬菜，好吃！ -sxdc1205- ♀ 给 sxdc1205 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:26:02

• 对！另外也有refined基本没有什么椰子味，但有人不喜欢refined。 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:27:53

• 葵花籽油的Omega 6 太高，尽量少用 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:04:48

• 谢谢！吃什么很重要。昨天zhangliao 还劝我别跟别人学，怎么可能？我来这就是学习怎么吃的，怎么锻炼 -lawattaction- ♀ 给 lawattaction 发送悄悄话 (35 bytes) () 10/04/2017 postreply 10:28:49

• 我是想說你這麼健康，萬一學走了樣兒不就麻煩了，當然我們來這裡是向好的學習來的，別忘了，我們是獨立的個體，適合他人的，不一定適合你 -liaozhong- ♀ 给 liaozhong 发送悄悄话 liaozhong 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 12:48:47

• Avocado oil 好吗？ -樱紫- ♀ 给 樱紫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 12:27:07

• 好东西，但味道有点怪，超贵。买时注意是食品还是护肤用品 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (109 bytes) () 10/04/2017 postreply 12:52:43

• 我刚吃完一瓶，倒是没觉得有怪味 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 13:31:30

• Costco 有 $8.99 for 1L -樱紫- ♀ 给 樱紫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 13:51:28

• 多谢，很有用的信息 -樱紫- ♀ 给 樱紫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 13:54:32

• Avocado oil燃点较高较耐高温是炒菜的好选择 -夏阳- ♀ 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 19:05:33

• 非常喜欢。没觉得有什么怪味道 -小鑫兔- ♀ 给 小鑫兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 22:01:31

• Grape seed oil 好吗？ -dreambuilder- ♀ 给 dreambuilder 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 15:51:12

• 好。但买不到高品质的（冷轧）油。市场上卖的基本上都是化学提取。 -fuz- ♂ 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 16:51:25

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