谢谢好文！他们做的酸奶就是kefir吗？不同味道的奶酪是不是用了不同的菌种？

内蒙牧区所有牧民都用同一菌种吗？

马奶子酒是不是也是这样做成的？

所有跟帖： 

• 我见识有限，看到的差不多都一样（发面馒头都一样），奶酪加入别的糖盐香料味道会不同，近年来 -coach1960- ♂ (69 bytes) () 06/17/2017 postreply 14:06:37

• 北京有卖内蒙的奶酪的（没注意是羊的还是牛的)。挺好吃的。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 14:29:14

• 看到那个酥油渣。首先想到这要是放到地里做肥料多好啊。 -苹果梨- ♀ (0 bytes) () 06/17/2017 postreply 15:26:17