和我的血相类似胆固醇全面高但之间的比例挺好。鸡蛋本身不是问题烹调方式才是，水煮蛋可以放心吃

其它煎炒等高温烹调方式，由于蛋黄中的胆固醇被高温氧化才会造成不好影响。而且数本书中提到人体85%胆固醇是由肝脏合成，仅有15%来自饮食。