艾玛，久违的香椿芽。。。

老伴儿听说有包裹寄来，就不时地跑到门口看。中午时分，Fedex 的包裹抵达了。她急忙打开一看，哇塞，满满的都是绿油油的香椿芽。她立刻摊开放入冰箱。等到我傍晚到家时，鲜椿芽的叶子已经切碎，鸡蛋也已经打碎，就等着下锅了。

那吱啦的一声油爆声，顿时香气满屋。俺已坐耐不住，眼巴巴地等着香椿炒鸡蛋的登场。。。

晚餐是小米稀饭，Dinner Roll， 蒜醸茄子。。。

艾玛。。。一辈子都不能忘怀的简单的美味，，，还剩下半盘子鲜椿芽炒蛋，那是明天的便当。但愿到了单位，不要让大家抢个精光。。。留下一口给我。。。

所有跟帖： 

• 自己种香椿树啊！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:02:41

• 邮件。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:03:31

• 从哪儿寄来的？是自己上网买的吗？ -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:10:57

• 朋友！ -御用文人- ♀ (32 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:15:22

• 哦！没戏了 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:40:20

• 香椿吃了很不好 -Manymore- ♀ (26 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:18:39

• 哈哈哈哈哈 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:41:10

• 哈哈哈，我以为香椿有毒呢。有这个说法，香椿芽要烫一下才可以吃。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:28:58

• 香椿用Fedex邮寄成本会不会太高？：）） -coach1960- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:20:11

• 我也觉得太贵了。可人家偏要这麽做，还要 Overnight... -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:20:45

• 御医热心助人。别人的一点心意。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 22:21:38

• 刚上市的香椿嫩芽可不便宜。几天一过价格就下来了。就为了那一口先。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:42:19

• 好福气。说的俺流口水。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:40:18

• 一定要少放鸡蛋。如果鸡蛋放多了，会压过香椿芽的美味，只剩鸡蛋味了。真羡慕你啊。 -sitka- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 18:41:28

• 你朋友好啊！ -Maude- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:11:45

• 我也觉得朋友好，人间难有如此真情。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:22:25

• 千里寄香椿，礼轻情意重 -苏菲娅- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:28:42

• 谢谢哟！ -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 19:32:24

• 御医人品杠杠哒！ -冰雪糊涂- ♀ (83 bytes) () 04/18/2017 postreply 20:20:09

• 用开水烫一下，是为了凉拌的。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 20:35:20

• +1 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 04/18/2017 postreply 21:31:49

• 北京人？我家两棵香椿树都在抽芽长叶，这个周末也可以吃上香椿炒鸡蛋了。我还比较喜欢吃香椿拌豆腐和香椿鱼。 -香草仙子- ♀ (177 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:27:04

• 我的香椿树去年差点被倒春寒冻死，希望今年平安无事 -dudaan- ♂ (56 bytes) () 04/19/2017 postreply 05:46:25

• 谢谢提示，俺也要学习做您的这几样菜。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 10:06:58

• 记得有一次中医大夫讲香椿含有很多的不好的物质先焯一下再做菜比较好。 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:27:03

• 香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:29:37

• 这次回国，三月初，正赶上香椿嫩芽上市尝鲜的时节。香椿炒鸡蛋，吃了好几次。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 04/19/2017 postreply 07:40:06