人体很复杂，科学研究虽然取得不少进展，目前人们对人体所知仍远远不够。就是营养学也是如此。人们认识到维生素和微量元素对人体的必要性也就是几十年的事。人们也试图加这些东西到食物和饮料里，结果却得到了适得其反的效果。植物化学物质对人体有啥影响，更是远远不知。人们也试过多种饮食，每一种饮食也许都有各自的优点和缺点，也许各有适合的人群。
周福满本人也是医生，饱读现代营养学的最新发现，知识结构不断更新，写的书和他的演讲有理论根据，加上他自己的临床实践体会，大量的病例佐证，所以值得尊重。
周福满饮食有很多优点，低碳高脂饮食也有优点，还有其他饮食也有很多优点。并不是每个人都适合同一个饮食，就是一时适合，也不一定就终生适合。一种饮食能够适合多数人就很不错了。
俺吃啥是个人的选择，无意推荐给任何网友。网友愿意吃啥，是他或她的自由，与任何人无关。
大多数医生包括俺本人对营养学并不知道多少，这是事实。就是医生和营养师联合推荐的饮食如糖尿病饮食（ADA diet ) ，不也是满受病诟和质疑吗？
俺有一个临床经验非常丰富有着几十年行医经验的老美同事对俺说：“我医学院刚毕业时，觉得啥都懂。做完住院医时，觉得自己只懂75%。行医十年后，觉得自己也就懂 50%。现在觉得自己只懂 25%。” 知识经验越丰富的人，越谦虚。
就是营养饮食专家们也有不同意见，也争论，这很正常。一方有不同观点，不代表另一方肯定是错的。
这个论坛只是个交流平台，不同观点很正常，非要说自己对别人错，也不一定就贴近事实。如果再加上言辞激烈，武断和人身攻击，就更幼稚可笑了。毕竟都是受过几天教育的人了，还是注意一下自己的风度为好。
