1。所有的添加糖全戒掉了,包括果汁,软饮料,甜点,白面,白米,蜂蜜等等,基本上就是0
2。水果的量是一顿饭在1个苹果那样大小,每天总量大约3个苹果(种类变着花样换)。水果就是我的甜点,每餐都有水果吃我就很嗨皮了,没有感到一定要吃很多水果人生才圆满。
3。用些杂粮/瓜薯类/豆类代替主食(或者米饭里混这些东西),low GI+low GL, 需要份量控制
4。低淀粉的蔬菜也属于碳水类,但是就不算它里面的碳水总含量了,份量没有控制,想吃多少吃多少,花样多
第3点到底份量多少为合适,是自己测餐后血糖测出来。这个做的比较特殊。一般人血糖在正常值根本不会这么做。测了一段时间后心中有数知道怎么吃就不测了。
我这么做一是好奇,二是想量体裁衣找到适合自己的碳水量上限,既能让自己的餐后血糖不飙高,又避免甘油三酯重新升高反弹,同时避免为了控糖而转向吃进太多的蛋白和油脂。。蛋白和油脂与我大致是中等量。我个人天然喜欢的口味是均衡饮食,所以在控糖原则下打的如意算盘是尽量向均衡饮食靠近。
我从来不算卡洛里,每顿饭吃饱,避免挨饿,中间不吃零嘴和点心。另外晚上要睡好,别熬夜。经常熬夜、长期睡眠不好的人cortisol曲线波动不正常,升血糖的。睡眠缺乏还影响瘦素和其它激素调节