我自己觉得没必要搞懂，被叫做yam其实也是sweet potato。真正的yam, 是非洲

产的，个头非常大，我在加州一直没有见过市面有卖，看在这里：

https://en.wikipedia.org/wiki/Yam_(vegetable)

所有跟帖： 

• 昨天去家附近的farmers' market，看到了叫做chinese yam 的是山药。我 -蓍草为yarrow- ♀ (102 bytes) () 12/11/2016 postreply 09:05:45

• 冷冻红薯？过去看父母就把红薯放客厅里，秋天买一箱。现在我也是放厨房，只买几个，吃得快，也不坏。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:21:39

• 我喜欢一次多做然后冷冻，这样就不用天天做了。红薯好吃，但我需要控制体重， -蓍草为yarrow- ♀ (59 bytes) () 12/11/2016 postreply 10:31:48

• 看到你推荐的网站，才知道yam 是Nigerian 的主要食物，那个老黑就是Nigerian。 -lawattaction- ♀ (702 bytes) () 12/11/2016 postreply 09:20:19