我看了润涛的这篇观察，相信他所做的实验，但不相信微波炉加热培养基产生了抗细菌的新成分。事实是用微波炉加热细菌培养基是我实验室

来源: 吃与活 于 2016-11-24 10:02:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (751 bytes)

通常的做法。

我们要配制许多固体培养基，就是液体培养基加琼脂的那种。高压灭菌冷却后培养基就成了固态。一瓶培养基约250毫升，可以浇制很多培养皿，但必须先浇到各个培养皿中，每个培养皿20毫升。在倒培养皿前必须将固态培养基化开，而化开的过程就是通过微波炉加热完成的。一般一瓶250毫升培养基，化开需要微波炉加热两三分钟以上。我们用这种微波炉加热过的培养基培养细菌和酵母，从来没有不长的问题。所以我想不清楚润涛是如何得到那样的结果的。我倾向于认为是一个没有注意到的细节导致这样的结果，而与微波加热无关。

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