过去家里面买的大粒盐(压碎后炒菜用,如果是腌咸菜就直接加),在三伏天会有返潮现象,即盐表面变湿;而研碎后的盐粉末在三伏天也会结块。
现在从超市买的盐(细末)就没有这样的现象,哪怕是平摊在盘子里也不返潮或结块。
为什么?
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过去家里面买的大粒盐(压碎后炒菜用,如果是腌咸菜就直接加),在三伏天会有返潮现象,即盐表面变湿;而研碎后的盐粉末在三伏天也会结块。
现在从超市买的盐(细末)就没有这样的现象,哪怕是平摊在盘子里也不返潮或结块。
为什么?
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据说加了点硅,是盐还是氧化物就不知道了。
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11/11/2016 postreply
17:07:51
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