生活中的化学工程 - 考题28：三伏天盐怎么不返潮了？

来源: 我爱丁二酸钠于 2016-11-11 06:24:22 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2042 bytes)

过去家里面买的大粒盐（压碎后炒菜用，如果是腌咸菜就直接加），在三伏天会有返潮现象，即盐表面变湿；而研碎后的盐粉末在三伏天也会结块。

现在从超市买的盐（细末）就没有这样的现象，哪怕是平摊在盘子里也不返潮或结块。

为什么？