至于美国海鲜，我劝你就不要吃野生鲑鱼之外的养殖鲑鱼了。

野生鲑鱼的最特殊的营养成分是虾红素和Omega-3，人工养殖的鲑鱼中几乎没有或者还有毒（至于有毒，是美食家蔡澜讲的，我还没有时间去查证）。