我亲身试过无数种方法，结论就是胖瘦*主要*取决于摄入的卡路里和消耗的卡路里量，就这么简单，

靠写书、研究、卖东西挣钱的人们可以提出和重新提出各种时髦减肥法，有谁做过全面的权威的研究：这些办法长期多有效？

可以说，各种方法，都有效（当它们削减卡路里的时候），也都无效（不管偏蛋白质、偏脂肪、偏素，如果不能控制卡路里）。简单说，我可以拿脑袋打赌，如果饿你一个礼拜不吃东西，你一定减肥。那些作者们可不敢拿脑袋打赌吧？花样变来变去，总是要落实到帮助你控制卡路里上，因为人的意志是薄弱的。

所以，不用看那么多写书赚钱的东西，只要记住两点：（1）胖瘦取决于卡路里。（2）体形（肌肉和肥肉的比例）取决于锻炼和饮食结构。