美国人在中国“水土不服”的原因之一是缺乏维生素B

我的团队每年去亚洲常见两三周后健康出现问题。

有各种原因。其中之一是美国的面粉和大米等都强制添加了维生素，而在其他国家，强制添加维生素的“主食”属于稀有品种。我仔细看了北京超市的面粉，40多种只有一种叫做强化营养面粉的等同于美国的普通面粉。

具体而言，添加的是B族维生素，叶酸，以及铁等。

我自己也出现了口腔溃疡的问题，吃了复合维生素B后很快好了，以后每三天吃一次。

这里不讨论面粉里加维生素好不好，我的看法是美国人的胃（包括长期生活在美国的中国人的胃）已经习惯吃添加了维生素的面粉了，突然减少了维生素的摄入量后会引起健康问题。

所有跟帖： 

• 中国流行的富强粉维生素B大概比全麦粉更少 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 06:43:18

• 这是已经证明的。麸皮中维生素B的含量高。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 07:30:02

• 吃菜和水果太少 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 07:09:36

• 先把维生素从粮食中去掉，再人工加进去，西人习惯把简单问题复杂化。 -羽衣甘蓝- ♂ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 07:26:07

• 呵呵呵。。。。科学，科学：））） -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 07:47:49

• 高！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 09:28:31

• 中国的面里没维生素，就更要少吃了。我很少吃面米，国内妹妹不同意我的做法，说祖祖辈辈都吃 -lawattaction- ♀ (80 bytes) () 08/22/2016 postreply 09:35:26

• 我面粉吃得很少，估计没有这个问题。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/22/2016 postreply 09:51:32