我研究营养的缘起是自己在07年得 Vasculitis

当时因为系统上线调试在电脑房从周五晚到星期一凌晨站了两天三夜。周一回家腿上开始出红点,后来连成红癍。去医院做完活检双腿开始溃烂,两个星期卧床不起,腿部不能动弹。这是最严重的一次发作,靠医生开的类固醇抑制了症状,恢复正常。

 

但我知道类固醇的严重副作用,不能长期服用。后来在网上查到一种叫秋水仙素的药,几元钱一包,副作用也小。其后从07年到12年期间,发作时就服用秋水仙素,好了就停。停三个月后就复发。这样过了五年。

 

期间很多亲戚朋友怀疑是某种饮食过敏。所以五年期间一直在尝试不同饮食组合,不吃牛肉,吃牛肉,不喝牛奶,喝牛奶,不吃鱼,吃鱼,不吃虾,吃虾。都看不出什么不同。后来试到橙汁,发现每天喝一升橙汁,Vasculitis 就好了。

 

后来一位贵人听我讲橙汁的事,就借了一本<<营养圣经>> 给我,看后恍然大悟。原来橙汁里富含维生素C,维生素C原名抗坏血酸,红斑和溃烂是因为血管破裂,百年前称此病为败血症。

 

现在抗坏血酸被改名为维生素C,败血病被细分为 Vasculitis, Lupus等等,划归免疫系统疾病,被认为病因未明。

 

后来自己去借了很多营养的书,感觉是维生素和矿物质的最佳比例搭配太复杂了,恰当的份量太难掌握。再后来看到坎贝尔的 China Study和 whole。一下子豁然开朗,因为我从小在农村和城镇交替生活的经历,对坎贝尔的研究对比有深刻的第一手经历。所以非常信服。而且这种从各种丰富的植物全食获取全面营养,由人体根据需要自动调整使用的方法非常简单有效。不需要每天去计算几十种营养成分的摄入量。我们的身体会做最好的工作。

 

我以前有十多年的鼻塞咳嗽,有过便秘。在39岁左右开始依赖 Viagra。

 

从去年开始,所有的健康问题都消失了,Viagra也不需要了,现在每次都可以享受一到两个小时的持久性爱。美食比起来实在不算什么享受。

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