介绍一个不可错过的美味——香芹根

就是petersilie的根，象一个小的白萝卜。很健康，也很美味。生吃熟吃都可以。味道就象餐馆里的胡萝卜丝，家里的胡萝卜丝没有用糖水泡过，所以怎么做都没餐馆里的好吃，餐馆里的胡萝卜丝都用糖水泡过。但如果吃香芹根，不用泡糖水，就已经足够甜。

我最近吃上瘾了，冰箱里常备香芹（地上部分）和香芹根（地下部分）。

如果不喜欢吃甜的，连胡萝卜都觉得太甜，那推荐芹菜萝卜，又叫欧防风。味道清淡，就像带有胡萝卜味的茭白。可以炖汤，也可以清炒。也是美味又健康。

健康食物一定要美味，我才能接受。

所有跟帖： 

• 上片片。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 11:55:56

• 放狗搜，一搜就搜到了 -gleemaker- ♀ (62 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:00:39

• 欧洲人煮蔬菜汤都放，就像我们萝卜煮汤一样， -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:23:03

• 啊，香菜的一种，多谢了。 -happycow222- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:10:40

• 不是，香菜是香菜，和这完全不是一类的 -gleemaker- ♀ (35 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:22:22

• 芹菜根咋能和茭白比，最多和萝卜比 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:25:14

• 不是，芹菜萝卜和香芹根又是两个不同的类别 -gleemaker- ♀ (167 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:27:48

• parsnip？ -Gbdjw- ♀ (143 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:33:50

• 罗列了一下 -gleemaker- ♀ (180 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:38:00

• 图 -Gbdjw- ♀ (199 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:26:36

• 不是这个，你贴的叫做根芹 -gleemaker- ♀ (104 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:29:01

• 上面提及的这几个东西确实很搞，因为我们中国人不常吃，所以翻译都不准确 -gleemaker- ♀ (44 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:30:13

• 没吃过，但估计和Parsnip比较接近 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:45:35

• 看起来类似，但味道很不一样 -gleemaker- ♀ (152 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:47:23

• 许多美国人都以为是一个东西，实际上有区别 -dudaan- ♂ (87 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:49:29

• 大小不同，味道不同 -gleemaker- ♀ (44 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:54:25

• 今年我们村的农贸市场出了不少各种颜色的胡萝卜，不知是原来就有还是基因改变成的 -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:48:50

• 1969年以前北京的胡萝卜都是紫色或红色的，后来才出现橙色的 -dudaan- ♂ (71 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:51:49

• 天然就有紫色的胡萝卜的，但不知道你们那里的是不是转基因 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:52:36

• 其实北京原来那种比较小，产量低的胡萝卜比现在的好吃一点儿 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:56:12

• 那时啥都是天然有机的，连人也是 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 13:01:40

• 我爱吃这个，经常买来切片炒肉丝。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 12:59:03

• 我也是切片炒香肠片吃。准备下次尝试香芹根和欧防风混合一起切片和肉炒，一个甜，一个淡，中和一下 -gleemaker- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 13:33:47

• 谢谢分享，看见过但没尝试过，下次一定买！ -兰竹- ♀ (0 bytes) () 04/03/2016 postreply 17:10:15