陈君石是“China Study”的领导者之一，医科院克山病防治小分队负责人之一，中国食品毒理学创始人，柳亚子外孙，详见wiki

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陈君石[编辑]

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陈君石（1935年6月15日－），祖籍浙江杭州，出生于上海，营养与食品安全专家，中国工程院院士，中国食品毒理学学科的创始人之一。著名诗人柳亚子外孙。

陈君石早年就读于上海市南洋模范中学。后考入北京医学院公共卫生学系，并于1956年毕业。此后一直在中国预防医学科学院（现为中国疾病预防控制中心）从事营养与食品卫生方面的研究工作。期间曾于1960年获中国医学科学院药物代谢专业研究生学位。1970年代，他作为中国医学科学院克山病防治小分队的负责人之一，证实了硒与克山病的病因关系，并提供了硒为人体必需微量元素的重要依据。1980年赴美国阿尔巴尼医学院（Albany Medical College）毒理学系、康奈尔大学营养科学系进修。1990年代起他曾三次主持中国总膳食研究。2005年当选中国工程院院士。2009年出任首届国家食品安全风险评估专家委员会主任委员。

他还曾担任过国际食品添加剂法典委员会（CCFA）主席，中国毒理学会名誉理事长，亚洲毒理学会（ASIATOX）理事长，卫生部食品卫生专家咨询委员会主任、全国食品卫生标准委员会主任、法典委员会专家委员会主任，世界卫生组织食品安全专家咨询委员会成员，全国政协委员等职。

参考资料[编辑]

• 陈君石简历 (PDF). 中国毒理学会. 
• 陈君石. 中华人民共和国环境保护部. 
• 中国营养与食品安全的“守护者”--记中国工程院院士、著名食品安全专家陈君石. 大众医学. 

外部链接[编辑]

• 陈君石新浪博客

所有跟帖： 

• 那就好好研究克山病，顺便保护1下中国大豆原始种。。。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 12:02:00

• 毫无疑问，中国东北大豆是很优秀的大豆原始种，中国人食用千年计，时空与人已证安全，无须转基因再证。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 12:05:19

• 东北大豆近年来用的转基因种子占大半 -笨狼- ♂ (35 bytes) () 03/18/2016 postreply 15:26:35

• 是的，我了解此种态势。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 03/18/2016 postreply 16:24:11