空巢15年的饮食变化

儿子上大学后便开始了空巢生活，算下来已经15年了。

空巢前每天晚餐丰盛，至少三菜一汤。儿子是肉食动物，顿顿大鱼大肉，无肉不饱。

空巢以后逐渐发现过去常吃的东西现在最好放弃了，例如炖肉。不仅是考虑到什么红肉之类的因素，更重要的是炖肉不可能每次只炖几小块，如果一大锅，吃到最后已经很不新鲜很不好吃了。试验过冷冻，化冻后能吃，但味道远不如新鲜的。

蔬菜（绿叶菜）的问题是每顿只能做一种，只能靠每天不停变换品种来解决，不可能一顿饭有几种不同的蔬菜，因为在超市里买的菜包装一般都不小，如果同时买几个大包装，吃到后来菜就不新鲜了。番茄、牛油果、大蘑菇比较方便。一次一个吃完。

尽量买小包装的鱼、肉、菜、果。过去买西瓜挑大的，现在要买Mini的。绝对不能图便宜买一整条里脊或者10磅土豆，最后是肉有怪味土豆发芽。

包装的改变导致烹饪方法西化，一小块鱼柳而不是整条鱼，用西式的做法简单。最常吃的变成三明治，不是冷的，是热的三明治，里面放大蘑菇、番茄、牛油果，各种海鲜或新鲜的煎一下的鱼或肉，不吃加工熟肉，可以一次吃完。也比较容易控制量。

米饭吃得很少，因为最低的量两杯米还是太多，放弃电饭煲，改用传统的蒸米饭，两人量。夏天太热，所以就以面包为主了。

空巢前儿子必喝的各种饮料都很快淡出，只喝茶与咖啡，或者白水。

很想听听其他空巢父母的经验。

 

 

所有跟帖： 

• 与你相似。菜是越来越简单，不是懒，烧一桌菜就得吃剩菜。饭，烧一小碗米的饭，晚饭加早上的泡饭加中午的饭吃一天。不过， -薛成- ♂ (74 bytes) () 03/08/2016 postreply 06:34:11

• 我也喜欢吃泡饭：） -皮球- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 07:01:19

• 月初，去看女儿，看到女儿买了个小电饭煲，我看着不错，你可以找找看。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 06:40:52

• 谢谢诸位的建议 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 07:28:34

• 我还没空。空巢以后肯定是要退出Costco了。 -闲情- ♀ (139 bytes) () 03/08/2016 postreply 06:57:19

• 我们还保持costco，因为其实会费在回扣后就等于免费。他家 -rancho2008- ♀ (83 bytes) () 03/08/2016 postreply 09:07:09

• 问题是他们那里的大包装蔬菜水果都会浪费。其实我现在已经尽量不买他们的蔬菜水果了 -闲情- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 10:33:18

• 我是半空巢，米饭百吃不厌，基本不做面食。买菜买鱼去华人超市，带鱼，小黄鱼之类的是我的最爱。。 -betadine- ♀ (129 bytes) () 03/08/2016 postreply 08:04:37

• 我们空巢后还是习惯三菜一汤，结果增肥不少。 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 09:03:13

• 好奇问一下，空巢后，如果饮食很健康，会不会没法吸引孩子回家。我看有些妈妈经常以美食引诱上大学的孩子常回家，很有效。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 10:24:25

• 孩子回家还是要多烧几个孩子喜欢的菜的。他们年轻，没有营养过剩的问题。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 10:29:13

• 谢谢分享。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 13:04:38

• +1.儿子周末回家就是来吃的，我们也顺便开斋，好在也就是周五在家晚餐，周六中午外食而已。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 10:58:27

• 谢谢。你儿子每周末都能回家啊？我觉得孩子上了大学后，大概只能大的节假日才会回来。 -swj2000- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 13:06:09

• 是啊，上学工作都在温哥华，但平时不愿住家里，只是周末回来。 -nyagela- ♀ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 17:29:37

• 离得近的时候每两三周一次，去纽约以后基本只能我们去看他了 -dudaan- ♂ (41 bytes) () 03/08/2016 postreply 18:50:28

• 嗯。也许你们也可以考虑搬家，搬到离孩子近点、天气暖和点的地方。 -swj2000- ♀ (285 bytes) () 03/08/2016 postreply 20:08:16

• 点赞杜兄的真实！幸福的空巢幸福相同，幸福的家庭各有幸福。。。天行健。哈哈。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 14:08:14

• 抽真空机就派用场了。 我家生的熟的米饭全部分小包装。 全吃西餐还是不行。 -greenonion- ♀ (375 bytes) () 03/08/2016 postreply 15:49:14

• 学习了！谢谢！ -dudaan- ♂ (0 bytes) () 03/08/2016 postreply 18:51:18