我本来爱吃泡菜，被亚硝酸盐闹的不敢吃了。现在开始自己泡，只要泡够时间，没那么可怕。

来源: viewfinder 于 2016-01-29 06:06:45 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 也说说腌菜和健康的关系 由 momo_sharon 于 2016-01-28 20:01:33

所有跟帖： 

• 我也在担心买来的酸菜含有大量工业用的酸剂 -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 06:34:35

• 德国酸菜没有，有的加维生素C -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:01:00

• 一般泡菜需要等几天才不用担心硝酸盐？ -闲情- ♀ 给 闲情 发送悄悄话 闲情 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 09:51:45

• 至少两星期以上。据说腌制一两天的那种小菜亚硝酸盐最高。 -viewfinder- ♀ 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 11:39:53

• 20 天以上 -兰竹- ♀ 给 兰竹 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/30/2016 postreply 16:21:42

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