腌菜与胃癌的关联性很强。

 

世界各国，各地区的胃癌高发都与腌菜消费有很强的正相关。

已知，亚硝酸盐，亚硝胺是比较强的致癌物。

有新鲜的蔬菜，还是少吃腌的吧。

 

所有跟帖： 

• 你覺得德國酸菜抗癌的説法可信嗎？ -dudaan- ♂ (218 bytes) () 01/29/2016 postreply 05:53:39

• 你觉得这些酸菜对调整肠胃菌群的作用有用吗? -闲情- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 06:33:37

• 美国这边商店里卖的sauerkraut有不少已经用巴氏杀菌过了，没有益生菌的效果，而且盐放太多 -viewfinder- ♀ (110 bytes) () 01/29/2016 postreply 06:40:55

• 美国超市有三种：冷藏塑料软包装，玻璃瓶装，铁皮罐头 -dudaan- ♂ (53 bytes) () 01/29/2016 postreply 06:59:50

• 中国店的袋装泡酸菜呢？ -闲情- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:11:03

• 不知道，我现在只吃德国和波兰的酸菜，比中国的方便、好吃 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:21:42

• 没注意过德国芬兰的酸菜还有袋装的 -闲情- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:30:41

• 看图 -dudaan- ♂ (87 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:37:32

• 谢谢杜编！ -闲情- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:42:28

• 以前去一个东欧店买过酸菜还不错，但我觉得还是不如中国的泡菜好吃，主要是口感不脆。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:31:28

• 波兰泡菜也没啥用 -吃与活- ♂ (5336 bytes) () 01/29/2016 postreply 07:59:25

• 你这文章的结论是胃癌跟少吃新鲜蔬菜有关，跟多吃腌制食品无关。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/29/2016 postreply 11:38:47

• 我不是太相信 -TBz- ♂ (62 bytes) () 01/29/2016 postreply 11:06:27