以前讨论过，问题主要有三个

1）没有任何科学文献和官方机构认定在合理使用量之内有害。但味精是钠，使用味精就要少放盐。

2）不要以为只有中国餐馆使用味精，许多美国的快餐和冷冻食品、熟食都使用大量味精，不比中国、日本食品少。

3）生产味精的原料不同，不同原料生产的味精是否对身体有不同的影响？有待研究。