美国FDA把味精归入认为安全(GRAS) 之列,而欧盟则视其为一种食品添加剂。
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她是一种氨基酸的钠盐,世界卫生组织推荐每天摄入谷氨酸钠量不超过6g。油炸食品中的味精转变成焦谷氨酸,有神经毒性。
-御用文人-
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11/29/2015 postreply
18:18:36