冬季热身菜---羊肉炖萝卜

秋风扫过，一日凉过一日，家里的食谱也要以热的为主流了。

今天我推荐肉炖萝卜。这款菜味甘，性温，能明目、补血益气、温中暖肾，且味道鲜美，可增强食欲。营养丰富就更不用说了。

主料：带骨羊肉约2磅、白萝卜约1.5磅、胡萝卜2根。香葱2根、香菜1小把。

调料：八角3枚、鲜姜3片、花椒10粒

1、将羊肉洗净，开始飞沫，过温水洗净切成2厘米见方的块。

2、两种萝卜洗净、削皮，切成1.5厘米见方的块。

3、香葱洗净切葱花、香菜洗净、切段。

4、将羊肉、八角、生姜、花椒、精盐放入锅中，加清水，大火烧开，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入香葱和香菜。可以出锅了。瞧，想不想吃？

 

 

所有跟帖： 

• 正是时候，谢谢 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 11/17/2015 postreply 08:11:52

• 据说白萝卜胡萝卜不能一起吃，要青红萝卜搭，不过谁知道呢 -hadouken- ♂ (0 bytes) () 11/17/2015 postreply 10:45:18