俺觉得可能跟基因有关。上次吃与活转载的好像是说爱斯基摩人有什么特殊基因。还有那些世代畜牧的民族，估计消化饱和脂肪的能力也强些。

所有跟帖： 

• 有道理。有些人的淀粉酶拷贝比别人多，在世代耕种的地域多见，不知这些人里面糖尿病发病率是否比较低。 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 07:55:09

• 曾经有个小样本的对照实验，这些人吃的碳水淀粉量大，餐后血糖较平稳， 上升之后下降恢复得比对照组快 -Lily168- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 09:58:17

• 人和人不一样，这是肯定的。不服也不行。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 10/25/2015 postreply 13:38:40