是不是只要是炖汤，就必产生嘌呤？

如果这样的话，那不论蔬菜汤、鸡汤，不就都不能喝了？

大家谈谈？

所有跟帖： 

• 菜汤没事吧 -白兔妈- ♀ (33 bytes) () 07/05/2015 postreply 16:49:39

• 那鸡汤养生不是白扯吗？ -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 16:51:58

• LOL！不是所有人都有痛风滴 -白兔妈- ♀ (95 bytes) () 07/05/2015 postreply 16:55:20

• 所有的东西飞水，不要喝老火汤（慢炖乳白色汤），用高压锅炖清色汤。 -爱吃甜食- ♀ (6 bytes) () 07/05/2015 postreply 16:54:58

• 噢，明白了，谢谢 -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 16:56:13

• 动物的内脏和海鲜，是高嘌呤的来源。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 17:33:49

• 那这些东西只要不炖汤就不高嘌呤？ -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 17:41:29

• 不煲汤，也照样高飘临 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 17:51:01

• 中草药也是炖的，不是不也含嘌呤？ -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 17:42:03

• 茱萸科,茜草科,馬鞭草科,杜仲科及車前科, 外加豌豆菠菜也含有嘌呤。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:02:22

• 本身含有嘌呤的情况下，是不是刚熟就关火，嘌呤就不会增多，而炖汤嘌呤就会增多？ -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:23:22

• 炖的越长，含氮的渗出物就越多，嘌呤就越多。如果有痛风要减少吃含嘌呤高的食物，如果没用药物控制可以到超市买点小苏打水喝。 -爱吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:54:56

• 这么说，鱼、肉，都是一熟就要关火，不要炖汤。那么蔬菜汤是不是也不好，应该尽可能生吃，或者一熟就关火？ -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:59:20

• 正常人无所谓了，痛风者就少吃荤多吃素，吃素多吃叶子类少吃豆类。鱼海鲜含嘌呤高的不炖也高要少吃。 -爱吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:11:01

• 好滴 -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:22:57

• 食物里的嘌呤含量一定，干货加汤嘌呤恒定，是越煮嘌呤留失进汤里， -白兔妈- ♀ (216 bytes) () 07/05/2015 postreply 20:20:37

• 你说的是水焯。 嘌呤总量相同，干货+喝水 不等于干货+水炖， 起码豆干和豆浆是不一样的。 -greenonion- ♀ (153 bytes) () 07/06/2015 postreply 09:19:12

• 有DNA的地方就有嘌呤. 炖不炖汤都一样. -花椒- ♀ (0 bytes) () 07/06/2015 postreply 07:31:06

• 有种说法，戒汤对痛风特别有效。 -greenonion- ♀ (263 bytes) () 07/06/2015 postreply 08:41:37