吃六种食物最伤大脑

导读：吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。

 

 

1、咖啡因

有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

研究发现，吃过多味精不仅会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3、含防腐剂的加工食品

加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4、高盐

研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5、糖

长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

6、反式脂肪酸

2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

 

 

 

所有跟帖： 

• 反式脂肪酸是些什么油？ -Maude- ♀ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 09:42:21

• 查查维基 -cedar- ♂ (94 bytes) () 06/04/2015 postreply 12:57:18

• 谢科普，所以非氢炸的植物油还可以？ -Maude- ♀ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 13:11:55

• 当然。但多吃油增加热量（增肥），高温油炸也易产生有害物质。 -cedar- ♂ (0 bytes) () 06/04/2015 postreply 13:20:31