没用过。找了一点资料

来源: littlecat8 于 2015-05-27 14:04:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (658 bytes)

黑糖是比红糖更加原始的蔗糖，就是红糖的前身，没有经过提纯。里面含有少量铁，钙，胡萝卜素等物质，虽然杂质较多，不过原始营养元素没有被破坏，如果用古法熬制的黑糖，营养成分留下会更多一些。

红糖就是把黑糖进行二次加工，提炼出更纯的糖，红糖再加工之后就是白糖了，提炼次数越多，颜色越浅。所以，黑色的就叫黑糖。现在的黑糖，有的加了大枣、玫瑰、桂花，姜等在里面，有针对性。


黑糖的纯度比红糖低，所以你觉得不甜。。。

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• 原来是这样，谢谢你 -梦中夕阳- ♂ 给 梦中夕阳 发送悄悄话 梦中夕阳 的博客首页 (0 bytes) () 05/27/2015 postreply 14:10:21

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